Простой рецепт картофельных крекеров с грюйером и грецким орехом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 406 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 406 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийКартофель 1 кгПшеничная мука 150 гТопленое сливочное масло 100 гСыр горгонзола 80 гСыр грюйер 100 гТолченые грецкие орехи 50 гЯичный желток 1 штукаСоль по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель очистить и сварить в подсоленной воде. Когда он будет готов, размять его прессом для картофеля, постепенно добавляя муку и половину сливочного масла. Замесить тесто и раскатать пласт толщиной 5 мм.Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать горгонзолу, грецкий орех и остаток сливочного масла.Из картофельного теста вырезать треугольники. Сложить крекеры: на треугольник выложить обрезанный по форме кусочек сыра грюйер, затем смесь из горгонзолы, а завершить еще одним треугольником.Помазать сверху слегка взбитым желтком, выложить на бумагу для запекания и поставить в духовку. Через 15 минут достать печенье, снова помазать желтком и, присыпав грецким орехом, вернуть в духовку еще на 2 минуты.