Нежная говяжья печень в сметанном соусе

Нежная говяжья печень в сметанном соусе станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи! Печень получается очень мягкой, насыщенной и вкусной, важно только помнить, что готовить это блюдо нужно очень быстро, печень ни в коем случае нельзя передержать, иначе она станет жесткой! На гарнир отлично подойдут рис, гречка или картофельное пюре.

Простой рецепт нежной говяжьей печени в сметанном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктов
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• печень говяжья — 1 кг
• лук репчатый — 2 шт
• морковь — 1 шт
• мука пшеничная — 4 ст. л.
• аджика абхазская сухая (красный перец, молотый грецкий орех, кориандр, кондари) — 2 ст. л.
• сметана — 300 г
• вода горячая — 1 стак.
• соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Печень нужно промыть и зачистить, нарезать бруском, посолить и добавить муку.
2. Перемешать.
3. Лук с морковью нарезать достаточно крупно. Обжарить на растительном масле.
4. Добавить печень. Часто перемешивать деревянной лопаткой, нужно, чтобы каждый кусочек «схватился». Готовить 5 минут.
5. Добавить сметану, аджику, соль, стакан воды. Довести до кипения, убавить огонь и готовить 5 минут под крышкой.
6. Подать с любимым гарниром. Приятного аппетита!