При приготовлении морсов ягоды подвергаются минимальной термической обработке, и в них сохраняется большинство полезных веществ.
Очень простой рецепт морса из черники домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 117 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 117 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Ингредиенты на пять порций
150 г черники
сахар – 150 г
1 л воды
Пошаговое приготовление
Ягоды перебрать, тщательно промыть, выложить на бумажные салфетки и дать им обсохнуть. Пересыпать чернику в мелкое сито и протереть, собирая сок в миску.
Оставшуюся мезгу завернуть в несколько слоев марли и отжать сок.
Выложить мезгу в кастрюлю, залить горячей водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, варить 10 мин. Отвар процедить через сито или марлю.
Добавить в горячий отвар сахар, размешать до полного растворения. Дать остыть, добавить отжатый сок.
Перед подачей на стол можно разбавить морс минеральной водой по вкусу. При необходимости добавить сахар.
