Блины дрожжевые

Простой рецепт блинов дрожжевых русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• мука 3 ст.
• молоко коровье 3 ст.
• сахар 2 ст. л.
• яйца куриные 3 шт.
• масло сливочное 4 ст. л.
• дрожжи 10 г
• соль 1 ч. л.
• вода 1 ст.
• масло растительное 3-5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Кулинарный блогер Сергей Милянчиков (milanchikov.
2. ru) поделился с «Леди Mail.
3. Ru» традиционным рецептом блинов на опаре.
4. Конечно, придется немного повозиться, но результат того стоит – на выходе получатся настоящие дырчатые пышные блины.
5. В маленькую миску налить немного теплого молока, добавить половину сахара и перемешать.
6. Насыпать дрожжи и хорошо размешать.
7. Просеять стакан муки.
8. Добавить дрожжи с молоком.
9. Размешать тесто и, накрыв миску полотенцем, поставить подходить в теплое место минут на 30.
10. Сливочное масло растопить.
11. Яйца взбить.
12. В опару добавить яйца, сахар, соль, сливочное масло, хорошо размешать.
13. Затем вводить небольшими порциями просеянную муку и молоко.
14. Тесто постоянно перемешивать, можно миксером, чтобы не образовывались комки.
15. Тесто накрыть полотенцем и снова поставить подходить в теплое место.
16. Два раза перемешивать тесто, как только оно будет подниматься.
17. Если тесто получается густым, то надо добавить теплую воду.
18. Добавить в тесто растительное масло.
19. Выпекать блины на раскаленной сковородке.
20. Готовые блины смазывать сливочным маслом.
21. Готово!Приятного аппетита!