Несложный рецепт морковно-апельсиновых капкейков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 392 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 392 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Растительное масло 100 мл
Сахар 150 г
Пшеничная мука 125 г
Натуральный йогурт 100 мл
Разрыхлитель ¼ чайной ложки
Сода ¾ чайной ложки
Корица ¼ чайной ложки
Морковь 150 г
Молотый имбирь ¼ чайной ложки
Апельсины ½ штуки
Изюм 100 г
Пошаговое приготовление
Натереть на мелкой терке морковь (150 грамм, как правило, получается из одной крупной морковки или двух небольших). Натереть цедру и выжать сок из половины апельсина.
В большой миске смешать йогурт, сахар, растительное масло и апельсиновый сок. Туда же просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить специи и перемешать до однородного состояния. Добавить натертую морковь, апельсиновую цедру и изюм, еще раз перемешать.
Разогреть духовку до 180 градусов; наполнить тестом бумажные формочки для капкейков примерно на две трети и отправить в духовку на 25–30 минут.
Готовые капкейки можно украсить сливочным кремом (любой сливочный сыр перемешать до однородности с сахарной пудрой), или облить сахарной глазурью.
