А помните вкус кваса из бочки? Так вот, квас приготовленный по этому рецепту, как раз напоминает тот бочковой темный квас. Сахар регулируйте по вкусу, каждый любит по своему. Пробуем! Перед вами - классический рецепт приготовления кваса из квасного сусла. От брожения до готовности кваса, как правило проходят сутки. Кстати, не спешите выбрасывать закваску от первой порции, ведь из нее можно приготовить еще квасу, к тому же на следующий раз он будет бродить быстрее, чем впервые. Готовый напиток следует хранить в холодильнике. Хорошего дня!Количество порций: 3Простой рецепт кваса из квасного сусла домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 19 чКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На природуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, КвасИнгредиенты на три порцииВода — 3 ЛитраКвасное сусло — 5 Ст. ложекСолод — 1 Ст. ложкаСахар — 8 Ст. ложекДрожжи сухие — 1 Чайная ложкаИзюм — 6 ШтукПошаговое приготовлениеВ трехлитровую емкость налейте питьевой воды, из общего к - ва слейте 1 стакан воды и подогрейте его до 50 градусов. В подогретой воде разводим 5 ст. л. квасного сусла и 1 ч. л дрожжей, добавляем 1 ст. л. солода и сахар. Все тщательно перемешиваем, кладем изюм и перемешиваем еще раз. Ставим будущий квас в теплое место на 8 часов.Постоянно пробуйте квас на вкус, если он достаточно газирован и хорошо забродил - процедите его через марлю и разлейте по бутылками, закупорив их. Храните напиток в холодильнике.Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже квас из квасного сусла получается здорово!