Спаржа — очень полезный для организма овощ. Она легкоусвояемая, содержит очень мало калорий и богата витаминами и минералами. Содержит микс кальция и фосфора, которые укрепляют кости, а железо и магний улучшают кровообращение. А еще в спарже много цинка, бета-каротина, калия, йода и фолиевой кислоты.Очень простой рецепт закуски из спаржи и сыровяленого мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин, ФуршетСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: Варка, ЖаркаИнгредиенты на четыре порциимини спаржасыровяленое мясоспеции и соль по вкусу, но надо учесть, что при обжаривание сыровяленое мясо становится соленее!Пошаговое приготовлениеСпаржу и мясо взять из расчета количества гостей и их аппетита.Спаржу помыть и бланшировать 5 минут, затем переложить в ледяную воду (в воду можно добавить кубики льда), чтобы она не потеряла цвет и хрусткость.Затем спаржу завернуть по три штуки в сыровяленое мясо (у меня было «Прошутто») и обжарить на сковороде с двух сторон.Все - закуска готова!Отлично подходит к вину. При обжаривание сыровяленое мясо становится соленее!