Простой рецепт тыквы с медом в кунжуте, сервированная грушей и кленовым сиропом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки
Ингредиенты на восемь порций
Пшеничная мука 160 г
Мед 3 столовые ложки
Кунжут 3 г
Оливковое масло по вкусу
Растительное масло по вкусу
Тыква 600 г
Груши по вкусу
Кленовый сироп по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала нам понадобится приготовить тыквенное пюре. Для этого необходимо очистить тыкву от кожуры и семечек и нарезать на небольшие кубики. Сбрызнуть противень оливковым маслом, выложить на него тыкву и печь в духовке при температуре 200 градусов минут 25–30, пока тыква не станет мягкой.
Запеченную тыкву вынуть из духовки и измельчить в блендере. Можно просто помять вилкой.
Добавить 150 г муки, мед и хорошо перемешать до однородной массы.
В отдельной посуде смешать оставшуюся муку и кунжут — это будет панировка. Тем временем, поставить на огонь сковороду с растительным маслом.
Обвалять порции тыквенного пюре в кунжуте с мукой и жарить на растительном масле на среднем огне (масло должно закрывать оладьи наполовину. Я формирую порции, зачерпнув пюре столовой ложкой с горкой и стряхнув его в панировку).
Подавать горячими, сервировав дольками груши и кленовым сиропом.
В зависимости от количества оладий, количество ингредиентов можно менять. Главное, чтобы сохранялось соотношение веса тыквы к муке 4:1 (т.е. на 100 г тыквы — 25 г муки) и аналогично с медом: пол-ложки на каждые 100 г.
