Это не просто капкейки. Это настоящая гастрономическая бомба! Такой десерт сложно забыть.Сложный рецепт капкейков с клубникой и сливочным сыром американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийКлубника 1 чашкаРастопленное сливочное масло 1/1, чашкиВанильный экстракт 2 ч. л.Миндальный экстракт 1/1, ч. л.Сахар - песок 1 чашкаЯблочный уксус 1 ст. л.Сода 1 ч. л.Кукурузный крахмал 2 ст. л.Соль 1/1, ч. л.Пшеничная мука 1 3/3, чашкиДля крема:Сливочное масло 1/1, чашкиСахарная пудра 1,5-2 чашкиВанильный экстракт 1 ч. л.Миндальный экстракт 1/1, ч. л.Миндальное молоко 2 ч. л.Для украшения:Клубника по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 170 градусов.Форму для выпекания капкейков смажьте небольшим количеством масла, застелите бумагой для выпекания и снова смажьте маслом.В блендере или в кухонном комбайне измельчите клубнику несколько раз. Должно получиться густое пюре.Растопите сливочное масло. Остудите до комнатной температуры. Вам понадобится 1/1, стакана.Смешайте клубничное пюре и масло. Добавьте ванильный и миндальный экстракты, сахар - песок и яблочный уксус.В другой миске смешайте соду, кукурузный крахмал, соль и муку. Перемешайте.Соедините мучную смесь и жидкие ингредиенты. Перемешайте.Влейте тесто в формочки. Отправьте в духовку на 20-25 минут.Полностью остудите готовые капкейки.Тем временем приготовьте крем. Взбейте сливочное масло с 1 стаканом сахарной пудры до однородной массы. Добавьте оба экстракта и сахарную пудру. Продолжайте взбивать, вливая молоко.С помощью кондитерского мешка или столовой ложки украсьте каждый капкейк кремом.Отправьте капкейки в холодильник на пару часов.Перед подачей украсьте свежей клубникой.