Несложный рецепт моркови по‑корейски с обжаренным луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииМорковь 500 гРепчатый лук 1 штукаЧеснок 2 зубчикаРастительное масло 60 млУксус 9% - ный 2 столовые ложкиСвежий кориандр ¼ чайной ложкиМолотый красный перец по вкусуМолотый черный перец по вкусуСахар щепоткаСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМорковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс. Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить. Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок.Луковицу почистить и мелко нарезать. На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо - коричневым.Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить. Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.Добавить в морковь уксус и перемешать. Морковь хорошо охладить в холодильнике.