Очень сытный, с богатым вкусом, праздничный салат.Непростой рецепт салата "Черная жемчужина" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздник, На день рожденияСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салаты из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийФиле куриной грудки (вареное) — 140 гКартофель (вареный) — 140 гЯйцо куриное (вареное) — 1 штСыр полутвердый — 120 гЧернослив — 30 гШампиньоны (стерилизованные или вареные) — 120 гСоль — по вкусуПерец черный — по вкусуЗелень укропа (для украшения)Майонез — 2 ст. л.Чеснок — 0,5 зуб.Листья салата (для украшения)Грецкий орех (по желанию) — 2 штПошаговое приготовлениеЧернослив помыть, запарить кипятком.Дать остыть, затем мелко порезать. Картофель, куриное филе, яйцо порезать кубиками.Если не используете грецкие орехи, то оставьте немного желтка для украшения. Добавить порезанные шампиньоны и тертый на крупной терке сыр. Майонез смешать с измельченным чесноком.Заправить салат, добавить по вкусу соль и перец. Выложить в салатник, украсить измельченными грецкими орехами или тертым на терке яичным желтком, зеленью укропа и листьями салата. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат "черная жемчужина" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!