Салат из капусты Бок-Чой

Китайский салат из капусты Бок-Чой дает невероятное ощущение свежести

А еще он улучшает нашу работоспособность!) Его приготовление не требует особенных усилий, а результат никого не оставит равнодушным!

Этот салат дает невероятное ощущение свежести и улучшает работоспособность! его приготовление не требует особенных усилий, а результат никого не оставит равнодушным!

Простой рецепт салата из капусты Бок-Чой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Имбирь по вкусу
• Чеснок 1 зубч.
• Перец чили 1 шт.
• Зелень кинзы 1 пуч.
• Оливковое масло 3 стол. л.
• Арахис 0.33 стак. (200 мл)
• Пекинская капуста (капуста бок чой) 300 гр
• Пророщенная соя 100 гр

Пошаговое приготовление

1. Прежде всего пластиковым ножом тонко нашинкуем бок чой - листья и стебли.
2. У них разная текстура и это сделает салат более интересным.
3. Используем пластиковый нож, чтобы сохранить витамин С.
4. Добавим к капусте китайские проростки
5. Пучок листьев кинзы измельчаем. Кинза или кориандр вторая по популярности приправа в мире после базилика. Теперь разотрем зелень со щепоткой крупной гималайской соли - это полностью раскроет ее аромат.
6. Кусочек свежего корня имбиря корня имбиря (2 см) и зубчик чеснока мы натираем, чтобы получить сок. Сюда же добавим мелко нарезанный красный перец чили без косточек. Если вы не хотите остроты - добавьте сладкий перец. Размешаем все ингредиенты соуса с оливковым маслом - это так аппетитно пахнет))!
7. Заправляем салат соусом и украшаем измельченным арахисом. Естественно можно использовать любые другие виды орехов или семян для украшения.
8. Китайская капуста Бок - чой отличается от других видов этого семейства наличием незаменимой жирной кислоты омега 3 и высоким содержанием цинка, необходимого иммунной системе. У бок - чой изысканный сладковатый вкус, мягкие листья и сочные хрустящие стебли. Давайте приготовим из этой вкусной и полезной капусты салат в азиатском стиле!