Предлагаю приготовить банановый хлеб. Для его приготовления понадобятся перезревшие бананы. Именно они подарят выпечке особенный аромат и придадут необходимую консистенцию тесту. Такой хлеб по вкусу мне напомнил больше кекс, чем хлеб.

Очень большое содержание орехов и достаточно большое содержание изюма делает выпечку очень сытной. Добавление подсолнечного масла в такое тесто приведёт к тому, что хлеб выйдет насыщенного коричневого цвета. А букет специй делает банановый хлеб очень похожим по вкусу на ароматный и вкусный медовик.

Непростой рецепт бананового кекса с изюмом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Бананы 3 шт.
• Изюм светлый 60 г
• Имбирь сухой 0.5 ч. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 110 мл
• Мука пшеничная 0.5 ст.
• Овсяные хлопья 1 ст.
• Орехи грецкие 1 ст.
• Разрыхлитель 1 ст. л.
• Сахар 1 ст.
• Сахар ванильный 20 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления бананового хлеба нам понадобятся бананы, мука, овсяные хлопья, сахар, ванильный сахар, грецкие орехи, подсолнечное масло, корица, имбирь сухой, разрыхлитель.
2. Бананы измельчить до однородной массы с помощью блендера.
3. Добавить яйца. Перемешать.
4. Добавить подсолнечное масло, корицу, имбирь.
5. Добавить промытый изюм и орехи.
6. Вмешать сахар, ванильный сахар, муку, разрыхлитель и овсяные хлопья.
7. Выложить тесто в длинную кексовую форму. Выпекать 35-40 минут при 180 ºC.
8. Готовый кекс посыпать сверху сахарной пудрой.