Пирог с черникой и сметаной - любимый бабушкин пирог. Он простой и незатейливый, но очень вкусный. Готовить его легко, подавать хорошо с молоком или чаем в полдник после ленивого дневного сна.

Пирог с черникой и сметаной, рецепт которого вы найдете ниже, готовится просто, в основе его песочное тесто. Вместо масла с успехом можно взять маргарин. Но сметана должна быть густой, иначе получится фигня, а не пирог с черникой и сметаной. Черники тоже не жалейте. Ягоды можно заменить, но тогда регулируйте количество сахара. Кислая смородина и сладкая клубника просят сладости по-разному. Этот пирог хорошо печь с детьми, они очень старательно выкладывают ягоды. Побалуйте себя летом пирогом с черникой и сметаной. Успехов!

Количество порций: 5-7

Простой рецепт пирога с черникой и сметаной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сметана — 270 Грамм (тесто -200 гр, заливка -70 гр)
• Сливочное масло — 100 Грамм (тесто)
• Сахар — 100 Грамм (тесто)
• Мука — 220 Грамм (тесто)
• Яйцо — 3 Штуки (тесто -2 шт, заливка - 1 шт. )
• Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки (тесто)
• Манка — 1 Ст. ложка (тесто)
• Черника — 1 Стакан
• Сахар — 5 Ст. ложек (3 ст. л в начинку, 2 ст. л - в заливку)

Пошаговое приготовление

1. Приготовить продукты.
2. Сахар и масло взбить, добавить сметану, муку, разрыхлитель, вбить два яйца и замесить однородное тесто.
3. Разъемную форму намазать маслом и посыпать манкой, выложить тесто, чтоб получился бортик.
4. Приготовить заливку. Сметану, сахар, яйцо взбить.
5. Помытые ягоды смешать с сахаром и выложить на тесто.
6. Залить сметаной, выпекать 35 минут в духовке при 200 градусах.
7. Приятного аппетита!