Простой рецепт блинов украинских домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 930 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 930 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины
Ингредиенты на четыре порции
Пшено 300 г
Гречневая мука 300 г
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Растительное масло 4 столовые ложки
Сметана 1 стакан
Молоко 2 стакана
Сухие дрожжи 15 г
Пошаговое приготовление
Из перебранного и промытого пшена сварить вязкую кашу, дать остыть, после чего протереть ее сквозь сито.
В кастрюлю влить 1/1, стакана молока, добавить 1 столовую ложку масла, довести до кипения, всыпать 1 стакан гречневой муки, заварить густое тесто и дать ему остыть до комнатной температуры.
После этого в тесто влить разведенные в теплой воде дрожжи, размешать и дать подойти; затем добавить протертую кашу, остальную муку, сырые желтки, растертые с сахаром, посолить и, влив теплое молоко, тщательно размешать и вторично дать подойти. Добавив в тесто взбитые в пену белки, выпекать блины.
Перед тем как подать на стол, блины полить маслом, отдельно дать сметану.
