Караси в сметане

Метки:

  1. Караси в сметане – классика русской кухни. С «Леди Mail.Ru» рецептом их приготовления поделился шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ».

    Несложный рецепт карасей в сметане русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 201 килокалорий.


    Караси в сметане
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 201 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Технология приготовления: Жарение

    Ингредиенты на шесть порций

    • карась 300 г
    • соль по вкусу
    • специи по вкусу
    • зелень по вкусу
    • масло растительное 1,5 ст. л.
    • лимон 20 г
    • ягоды для украшения
    • мука для панировки
    • сметана по вкусу
    • рыбный бульон по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Рыбу очистить, надрезать по шкурке, посолить и поперчить.
    3. Запанировать в муке, вложить внутрь по веточке укропа и дольке лимона.
    4. Выложить карасей на разогретую с растительным маслом сковороду.
    5. Обжарить с обеих сторон до готовности.
    6. Выложить рыбу в глубокое блюдо для подачи, полить сметанным соусом (смешать сметану с холодным рыбным бульоном и мелко порезанной зеленью).
    7. Украсить ягодами и зеленью.
    8. Приятного аппетита!


     
    #1 Outeioodc, 18 дек 2016

    2. Похожие рецепты

  2. спасибо за отличный рецепт!
     
    #2 Prbufinv, 5 янв 2017
    Jayzifyi, Колмагорова К и d_dariya нравится это.
  3. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    #3 Etywuookl, 9 мар 2017
    ЖеняР и В_Сырова нравится это.
  4. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю карасей в сметане
     
    #4 tsankova81, 28 апр 2017
    Л_Опенько нравится это.
  5. сегодня первый раз готовила карасей в сметане.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    #5 k_tanechka, 13 май 2017
    С_Лучшеспишь, bunakova82, Jpibqoiec и ещё 1-му нравится это.
  6. Outeioodc, спасибо большое, за вкусный превкусный караси в сметане!!!
     
    #6 Fvodredv, 30 окт 2017
  7. какая вкусняшка!
     
    #7 Самохина В, 13 фев 2018
  8. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    #8 elxahr, 10 мар 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)