Простой рецепт салата из шампиньонов и перца европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на одну порциюШампиньоны 20 г.Перец сладкий болгарский 20 г.Яблоко 30 г.Апельсин 30 г.Петрушка 5 г.Растительное масло 1 ст. ложкГорчица 2 г.Лимонный сок 2 мл.Пошаговое приготовлениеХочу рассказать вам еще один рецепт из книги моей прабабушки. Этот салатик мне готовили, когда я была маленькая. В основном, мне его готовила прабабушка осенью. Когда были свои яблоки, свои грибы и свой сладкий перец. С тех пор, я очень люблю его, а когда ем, то все время вспоминаю мое детство. Грибы можно взять любые, но вкуснее всего получается салат с шампиньонами, боровиками или подберезовиками. Грибы очищаем, моем и отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откидываем на сито и даем стечь воде. Остывшие грибы нарезаем соломкой.Сладкий перец очищаем от семян, моем и нарезаем соломкой.Яблоки моем, удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки кубиками. Яблоки берите кисло - сладкие или кислые.Апельсин очищаем и мелко нарезаем. Апельсины можно заменить мандаринами, но не очень сладкими. Интересный вкус получится, если смешать мандарины и апельсины.Соединяем все продукты. Смешиваем растительное масло, горчицу и лимонный сок, поливаем этой смесью салат и перемешиваем. Горчицу можно взять любую, но для пикантности, возьмите Дижонскую. незнаю как вам, а у нас все любят хрустящие шарики за зубах. Выкладываем в салатник и украшаем петрушкой. Приятного аппетита! Салат лучше поставить на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался. В этом саплате грибы почти не чувствуются, поэтому любителям грибов совет: кладите больше грибов.