Непростой рецепт салата с индейкой, травами и арахисовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииФиле индейки 300 гОгурцы 3 штукиРуккола 150 гКинза 4 веточкиСвежая мята 4 веточкиЗеленый лук 3 стебляОливковое масло 3 столовые ложкиСладкая паприка 1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиПерец чили ⅓ штукиАрахисовая паста 3 столовые ложкиСоевый соус 2 столовые ложкиРисовый уксус 2 столовые ложкиСоус из черных бобов 2 столовые ложкиАрахисовое масло 2 чайные ложкиПошаговое приготовлениеСладкую паприку перемешать с черным перцем.Индейку обвалять в получившейся смеси специй, завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180◦С. духовке 30 минут.Перец чили очень мелко порубить — должно получиться пол чайной ложки.Приготовить соус: слегка разогреть в сковороде арахисовое масло, добавить арахисовую пасту, соевый соус, рисовый уксус, соус Black bean, перец чили, все перемешать.Филе индейки нарезать длинными полосками, добавить 2 ст. ложки получившегося соуса и перемешать.Зеленый лук порезать наискосок.С огурцов срезать кожуру и нарезать их тонкими длинными полосками (мякоть с семенами не нарезать).Выложить на большое плоское блюдо рукколу, сбрызнуть оливковым маслом, сверху разложить индейку и огурцы.Присыпать зеленым луком, листьями мяты и кинзы, полить 1 ст. ложкой соуса.