Очень простой рецепт картофеля со шкварками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 1 кг.Соленое сало 100 г.Поваренная соль 0.5 ч. ложкРастительное масло по вкусуПошаговое приготовлениеЭто очень вкусно - о - о, как когда - то мама нам готовила, когда жили в поселке. Мясо, сало, ммм. . Я выросла на этом. Даже первое слово мое было «мяцо». Рецепт очень прост и без затей. Отварил, перемешал и съел, даже не нужно ничего отдельно готовить в дополнение к картошечки. Сама картошка сытное блюдо, а со свиными шкварками еще и жирное. Итак, приступим к приготовлению картошечки со шкварками. Картошку почистить, отварить на небольшом огне в подсоленной воды с ложкой растительного масла. Соли добавляю всегда на глаз. Вычитала, что в идеале картофель готовить надо не на плите, а выпекать в горшочке, в духовке или в русской печи. Я готовлю в мультиварке на режиме тушение 1 час, кому покажется долго, да! Но не всегда так, пока ходили в сад с малышом за братиком, пришли, а картошка готова!Пока наша картошка варится в мультиварке. Берём солёное сало, у меня сегодня свежее сало. Нарезаем его маленькими кусочками, по вкусу, возможно кто - то любит большие кусочки сала. Я лично большими режу кусками тогда, когда жарю до корочки, с прослойкой мясной сальце, да с томатом. .. Нагреваем сковороду и выкладываем кусочки сала. Масло не нужно, сало очень жирное. Жарим сало до светло - коричневого цвета. В детстве мы ели их так. Если была еще и прослойка с мясом, ух, повкуснее всего было.Итак, картошка приготовилась. Шкварками посыпаем отварную картошку.Укроп помыть, нарубить мелко зелень и посыпать картошечку. Аромат. .. ммм, не передать, ностальгия по детству. Приятного аппетита!