Брауни — традиционный американский десерт, который очень прост в приготовлении. Любой правильно приготовленный брауни имеет хрустящую корочку, но внутри остается сыроватым. Сам по себе десерт очень вкусный, но принято дополнять его различными ингредиентами, в каждом случае пирог получается сочным, ароматным и удивительно аппетитным. Мы предлагаем вам попробовать сочетание шоколада, вишни и орехов, которые придадут брауни неповторимый, особый вкус.
Простой рецепт брауни с орехами и вишней за 40 минут американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 113 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 113 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Десерт
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Масло сливочное 250 г
Шоколад темный 200 г
Вишня или клюква сушеная 100 г
Орехи грецкие 100 г
Мука пшеничная 70 г
Порошок пекарский 1 ч. л.
Сахар 350 г
Яйцо 4 шт.
Пудра сахарная или мороженое ванильное для украшения
Пошаговое приготовление
Растопить сливочное масло с шоколадом в миске на паровой бане до однородной шоколадной пасты. Смешать муку с пекарским порошком, вишней, орехами и какао. Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахарного песка. Влить тонкой струйкой яичную смесь в горячий шоколад, постоянно помешивая, и засыпать мучную смесь, плавно перемешивая лопаткой тесто до однородной консистенции. Выстелить противень пергаментной бумагой (или использовать специальную кондитерскую форму), вылить слой теста высотой в 2 сантиметра и поставить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 25–30 минут, вынуть из духовки и охладить.
Нарезать на небольшие квадратики или прямоугольной формы пироги. При подаче посыпать сахарной пудрой или украсить шариком ванильного мороженого.
