Вкусный и полезный источник белка для вегетаринцев (и тем более для веганов).
Простой рецепт фасолевых котлеток вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ланч, Обед, Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Вегетарианская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка, Выпекание, Жарка, Запекание
Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, сковорода
Ингредиенты на четыре порции
фасоль готовая 1,5 ст.
грибы 1 ст.
чеснок 1 шт.
овсянка смолотая 0,5 ст.
специи (черный перец, кориандр) 1 щепотка
соль 1 щепотка
оливковое масло 2+4 ст. л.
Пошаговое приготовление
Фасоль замочить на ночь, воду слить, отварить до готовности (в зависимости от сорта фасоли - 1-1,5 часа). Воду слить и остудить. Измельчить в блендере в пюре.
Грибы и чеснок мелко порезать, обжарить на оливковом масле до готовности грибов.
Овсяные хлопья традиционные смолоть в кофемолке в муку.
В глубокой миске смешать фасолевое пюре, обжаренные грибы, овсяные хлопья, специи, соль. Скатать шарики и слегка приплюснуть.
Обжарить котлетки с каждой стороны до румяной корочки.
Переложить котлетки в форму для выпекания, смазанную маслом и запечь в духовке минут 30.
Подавать с томатным соусом или соусом болоньезе к макаронам или рису.
Приятного аппетита!
Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления Можно к жарке грибов добавить мелко порезанный лук, так котлеты будут нежнее.
