Простой рецепт куриной грудки в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 119 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 119 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Куриная грудка 1 шт.
Чернослив 6 шт.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Желатин 10 г.
Вода 0.25 стак.
Куркума 0.1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Простая в приготовлении и полезная закуска из куриной грудки, может прекрасно заменить на бутерброде к завтраку магазинную ветчину или послужить легким перекусом. Итак, подготавливаем все ингредиенты: куриную грудку моем, снимаем кожу и срезаем лишний жир. Вместо куриной грудки можно использовать филе с любой части курицы.
Мясо куриной грудки отделяем от костей и нарезаем мелкими кусочками.
Добавляем к нарезному мясу сухой желатин. Желатин желательно брать именно быстрорастворимый, при использовании обычного могут остаться не растворенные жесткие гранулы.
Добавляем соль, куркуму и все хорошо перемешиваем.
Выкладываем мясо в форму для духовки. Так как грудка при готовке дает не очень много жидкости, то добавляем в форму примерно четверть стакана чистой холодной воды. Чернослив моем, разрезаем каждую черносливину на две части и рассовываем между кусочками грудки.
Ставим в холодную духовку на средний огонь примерно на 20-25 минут, кусочки грудки должны поменять цвет на белый, но подрумянивать их не нужно.
Достаем из духовки, даём полностью остыть и ставим в холодильник на пару часов до полного застывания желатина. Перед подачей достаем из формы и нарезаем порционными кусочками.
