Простой рецепт шампиньонов запеченных в сливках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны 400 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливки 20% жирности 18 ст. ложк
• Сыр пармезан 200 г.
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Масло сливочное 70 г.

Пошаговое приготовление

1. Вторые блюдо, в основе которых лежат грибы, это не только вкусно и полезно, но и очень сытно. В данном блюде шампиньоны можно заменить любыми другими грибочками. Блюдо готовится не сложно, ингредиенты не сложные, а вот результат просто превосходный. Для начала помойте и очистите грибочки и нарежьте их пластиками. Растопите сливочное масло на сковородке и обжарьте в нем все пластики грибов.
2. Пока готовятся грибы, займемся луком репчатым. Его необходимо помыть и очистить. Нарежьте лук как можно мельче, форма кусочком может быть самой разнообразной. Как только из сковородки с грибами испарится вся жидкость, выложите в эту сковородку нарезанный лучок. Все хорошенько перемешайте, чтобы масса стала однородной.
3. когда лук приготовится, добавим с грибочки муку. Сыпать можно как все и сразу. так и постепенно. После того, как мука вся окажется в сковороде, все хорошенько перемешаем. Жарьте все это еще пару минут. При этом не отходите от плиты, постоянно перемешивайте массу. Остудите грибочки, а затем выложите их в форму для выпекания. Утрамбуйте плотно, это важно,
4. Хочется заметить, что чем жирнее будут сливки, тем вкуснее будет само блюдо. Правда жирные сливки не очень полезны, но вкус будет превосходный. Зальем всеми этими сливками форму, наполненную грибами. Займемся сыром. Можно выбирать любой сыр, главное чтобы он был твердых сортов. Пармезан, это очень дорогой, но очень вкусный сыр.
5. На средней терке или на крупной терке натрите подготовленный сырок. Посыпьте этим сыром всю форму с грибами. Распределите сыр равномерно. При температуре 180 градусов выпекайте блюдо до образования румяной корочки. время зависит от параметров вашей духовки. Перед подачей остудите блюдо.