Непростой рецепт имбирно-абрикосового пирога с орехами и сливочной глазурью американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 894 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 894 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, ПирогиИнгредиенты на шесть порцийПшеничная мука 2 стаканаПекарский порошок 2 чайные ложкиМолотая корица 1,25 чайные ложкиСода ½ чайной ложкиМолотый имбирь ½ чайной ложкиМолотая гвоздика 0,125 чайной ложкиСливочное масло 175 гКоричневый мягкий сахар 1 стаканВанильный экстракт 1,25 чайные ложкиЯйцо куриное 2 штукиАбрикосовое пюре 1,5 стаканаГрецкие орехи 65 гСливочный сыр 150 гСоль ½ чайной ложкиСахарная пудра 1 стаканПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 175 градусов. Дно и стенки квадратной формы для выпечки (20 х20 см) щедро смазать маслом.Смешать в большой миске муку с пекарским порошком, содой, солью, корицей (3/3, чайной ложки), имбирем и гвоздикой.Взбить миксером на высокой скорости сливочное масло (125 г), коричневый сахар и ванильный экстракт. Примерно через 3 минуты, когда смесь посветлеет, продолжая вбивать, поочередно добавить яйца и абрикосовое пюре.Высыпать в приготовленную яично - масляную массу мучную смесь и размешать миксером на медленной скорости. Довести тесто до однородной консистенции, добавить дробленные грецкие орехи и снова тщательно перемешать миксером.Выложить тесто в форму для выпечки и отправить в духовку на 40-45 минут. Готовый пирог оставить в форме остужаться на 15 минут.Пока пирог отдыхает, приготовить глазурь. Для этого сначала взбить миксером на высокой скорости сливочный сыр с 3 столовыми ложками сливочного масла и четвертью чайной ложки ванильного экстракта. Затем добавить сахарную пудру, пол чайной ложки корицы и взбить миксером на средней скорости так, чтобы смесь стала воздушной.Слегка остывший пирог осторожно отделить ножом от боковых стенок формы, накрыть тарелкой, перевернуть и аккуратно вытряхнуть. Затем накрыть пирог второй тарелкой и, сжав его с обеих сторон, снова перевернуть.Когда пирог окончательно остынет, равномерно распределить по его поверхности сливочную глазурь.