Простой рецепт баклажанов на гриле с йогуртовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны 1 кгОливковое масло extra virgin ¼ стаканаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуОгурцы 1 штукаНатуральный обезжиренный йогурт ½ стаканаРубленая петрушка 2 столовые ложкиЛимоны 1 штукаЛимонный сок 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРазогрейте гриль или мангал.Разрежьте баклажаны вдоль пополам и удалите немного мякоти из середины. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте 5–7 минут с каждой стороны.Тем временем, в небольшой миске смешайте очищенный и натертый на терке огурец (отжав лишнюю жидкость), йогурт, петрушку и лимонный сок. Посолите и поперчите.Выложите баклажаны на блюдо, на них выложите соус и украсьте дольками лимона.
Отличный вариант приготовления баклажанов на гриле с йогуртовым соусом. Обязательно воспользуешься рецептом!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажаны на гриле с йогуртовым соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!