Сегодня печём очень полезное и вкусное печенье — арахисовое с изюмом. Это прямо калорийная бомба, несмотря на то, что используется не пшеничная мука, а цельнозерновая. Орехи и изюм — это то, что придаст нам заряд сил, бодрости и энергии. Несколько таких печенюшек с чашкой утреннего кофе и ощущение сытости не покинет вас до обеда.

Приятного чаепития!

Простой рецепт арахисового печенья с изюмом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 20 порций
• Повод: Пикник, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двадцать порций

• Арахис 200 г
• Изюм тёмный 80 г
• Масло сливочное 75 г
• Мука цельнозерновая 170 г
• Сахар 120 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся: арахис, сахар, цельнозерновая мука, яйцо, изюм, размягчённое масло сливочное.
2. Арахис очистим, разделим на 2 равные части. Одну часть — крупно порубим, вторую — измельчим мелко (например, в блендере).
3. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавим яйцо и ещё 1 раз взобьём.
4. Получится вот такая вязкая смесь.
5. Всыпаем в масляно - сахарную смесь муку и перемолотый арахис.
6. Перемешиваем. Получится вот такое тесто. Оно немного крошится и достаточно плотное.
7. Добавим в тесто крупно рубленые орехи и изюм. Перемешиваем.
8. Я выложила смесь в миску побольше, потому что так удобнее было всё перемешать. Получится сильно крошащееся тесто.
9. Отщипываем кусок теста и формируем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут.
10. Печенье готово. Остужаем и подаём. Можно подать так, но я нанесла на него растопленный шоколад. Приятного чаепития!