Рагу из грибов и болгарского перца

Потрясающе вкусное и ароматное блюдо должно быть в меня каждой хозяйки

Легкость приготовления

Рагу из грибов и болгарского перца идеально подойдет для любителей этих продуктов.

Несложный рецепт рагу из грибов и болгарского перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Болгарский перец 4 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Грибы (свежие) 200 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Петрушка по вкусу
• Специи сухие (для овощей) по вкусу
• Мускатный орех по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло 4 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления не представляем собой никаких трудностей.
2. Все продукты для приготовления доступны в любое в время года.
3. Грибы перебираем, промываем, очищаем и нарезаем небольшими ломтиками.
4. Болгарский перец промываем, удаляем семена, нарезаем полукольцами.
5. Вымытые помидоры, обдаем кипятком, снимаем кожицу, а затем нарезаем дольками или ломтиками.
6. Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кусочками.
7. На сковороде обжариваем лук с грибами, солим и перчим.
8. Жарить грибы с луком надо около четверти часа на умеренном огне.
9. Затем заливаем немного воды и тушим примерно десять минут.
10. Затем добавляем помидоры и болгарский перец.
11. Засыпаем приправы, мускатный орех и тушим еще около четверти часа.
12. Петрушку и огурец моем.
13. Огурец нарезаем колечками.
14. Готовое рагу из грибов и болгарского перца выкладываем на блюдо, заливаем соусом, оставшимся от тушения, украшаем огурцом и веточками петрушки.