К праздничному столу всегда готовим мясную нарезку. Среди колбас различных сортов вы можете предложить гостям мясной рулет с чесноком и пряностями. Приготовить его можно из мяса птицы — куриного или индюшиного. Рулет получается ароматным, достаточно сочным, красивым в разрезе. Готовить такой рулет можно не только в пароварке, но и в духовке. Приятного аппетита!

Простой рецепт мясного рулета с чесноком и пряностями на пару украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 6 часов
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на пять порций

• Желатин 10 г
• Индюшиное филе 500 г
• Кориандр сухой 3 г
• Перец чёрный молотый 2 г
• Прованские травы 3 г
• Соль 5 г
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить мясной рулет, необходимо взять филе индюшатины, желатин, чеснок, сухие зёрна кориандра, прованские травы, перец чёрный молотый, соль.
2. Приготовить смесь приправ и специй: чёрный перец, соль, прованские травы, зёрна кориандра, рубленый чеснок, желатин. Всё перемешать.
3. Индюшиное филе вымыть, обсушить, нарезать длинными полосками. Сложить в удобную ёмкость.
4. Подготовленное мясо засыпать смесью из трав и специй. Всё перемешать.
5. Расстелить на столе подготовленный (разрезанный) рукав для запекания. Разложить на плёнке полоски мяса.
6. Очень плотно свернуть в рулон полоски мяса. Крепко завязать с двух сторон плёнку.
7. Выложить подготовленное мясо в судок пароварки (можно готовить и в духовке). Варить 1 час 20 минут.
8. Готовый рулет аккуратно вынуть из пароварки. Остудить. Положить рулет в холодильник минимум на 6 часов. Удобно на ночь. Утром плёнку с рулета снять, нарезать его кусками.
9. Рулет подавать на закуску в холодном виде.