Это название сразу вызывает воспоминание об известной опере Тоска, написанной Джакомо Пуччини по пьесе В. Сарду специально для Сары Бернар. Какая здесь связь мне точно не известно, но салат вкусный и очень быстрый, эдакая палочка-выручалочка, если пришли неожиданные гости.
Состав продуктов к салату обычно присутствует в холодильнике каждой хозяйки. Почему-то мне кажется, что рыба будет тоже хороша в этом салате если ею заменить курицу. Полёт для фантазии кулинара здесь неограничен, огурцы можно заменить оливками, а я добавила совсем немного каперсов для остроты. Салат имеет приятный вкус и выглядит привлекательно.
Несложный рецепт салата «Тоска» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 286 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 286 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Банкет, обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Каперсы 2 ст. л.
Куриная грудка 120 г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
Огурцы маринованные 80 г
Помидоры 1 шт.
Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 40 г
Шампиньоны свежие 80 г
Пошаговое приготовление
Для салата необходимо: отваренная куриная грудка, немного каперсов для остроты, грибы свежие, лук репчатый небольшой, сыр твёрдый, один крупный помидор, маринованные огурчики, майонез и соль по вкусу. Немного растительного масла для жарки грибов с луком.
Обжарим лук и грибы до готовности и не забудем посолить.
Огурцы, помидор и куриную грудку мелко нарежем.
В порционные салатники положим слой грибов.
Смажем майонезом и выложим каперсы.
Добавим помидоры.
Нанесем майонез и выложим курицу.
Ещё раз промажем майонезом.
Выкладываем огурчики.
Промажем майонезом и покроем тёртым сыром. Украсим петрушкой и можно подавать.
