Очень простой рецепт картофельного пюре с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 109 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 109 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Картофель 1 кг.
Чеснок 20 г.
Пищевая соль 1 ч. ложк
Масло сливочное 50 г.
Пошаговое приготовление
Для приготовления картофеля с чесноком берем: картофель, чеснок, сливочное масло. Также понадобится соль и вода для варки картофеля. Картофель первым делом промываем.
Картофель чистим, ополаскиваем чистой водой. Затем выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем горячей (кипящей) водой.
Чеснок чистим, каждый зубчик разрезаем на две части. Добавляем чеснок к картофелю. Даем картошке закипеть, добавляем соль, варим до готовности.
Сливаем с картофеля воду, только в миску сливаем, не сразу в раковину, так как этот картофельный отвар нам еще понадобится. Картошку подсушиваем на самом слабом огне в течение нескольких минут. Заправлять картофель с чесноком молоком или сливками не вариант, поэтому пюре будем делать с картофельным отваром. Добавляем в кастрюлю к картофелю немного отвара, нагреваем до кипения.
Измельчаем и картофель и зубчики чеснока при помощи толкушки. Если получилось слишком густое для вас пюре – добавляем еще немного картофельного отвара и перемешиваем. В конце добавляем в пюре сливочное масло и быстро перемешиваем, чтобы масло растаяло. Сливочного масла я кладу чуть больше, чем в традиционное пюре с молоком и маслом. На любителя, вместо сливочного масла можно взять хорошую, жирную, домашнюю сметану.
Картофельное пюре с чесноком будет хорошим гарниром для любого мясного блюда.
