Коктейль «Писко-сауэр» (Pisco Sour)

Национальное достояние Перу придумал в начале двадцатых годов прошлого века американский бармен Виктор Моррис, открывший в 1916 году Morris’ Bar в Лиме.

Очень простой рецепт коктейля «Писко-сауэр» (Pisco Sour) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 минуты. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 минуты
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Коктейли с бренди

Ингредиенты на одну порцию

• Сахарный сироп 20 мл
• Лимонный сок 20 мл
• Яичный белок 1 штука
• Писко 50 мл
• Ангостура 2 мл

Пошаговое приготовление

1. Влить в шейкер со льдом писко и сахарный сироп, добавить белок и лимонный сок. Хорошенько взбить.
2. Процедить через стрейнер в охлажденный бокал. Капнуть на пену ангостуры.

Чилийцы в свою очередь считают писко-сауэр собственным национальным достоянием. Правда, делают его с лаймом, а не с лимоном.