Слышали о рецепте, как приготовить самогон из березового сока в домашних условиях? Если еще нет, то этот вариант подойдет. Все довольно просто, благодаря инструкции у вас получится приготовить его.
Количество порций: 1
Очень простой рецепт самогона из березового сока в домашних условиях русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 дн 7 ч. Содержит всего 198 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 10 дн 7 ч
Количество калории: 198 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На праздничный стол
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на одну порцию
Сахар — 3 Килограмма
Пекарские дрожжи — 200 Грамм
Березовый сок — 10 Литров
Кефир — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Березовый сок способствует улучшенному брожению дрожжей и из - за этого такой самогон всегда получается. Для приготовления сок лучше брать свежий, но купленный в магазине тоже прекрасно подойдет. Для самогона нужны: сахар, березовый сок, дрожжи и кефир. Также вам понадобится специальный гидрозатвор.
В кастрюлю наливаем березовый сок, ставим его на маленький огонь и подогреваем до тридцати градусов, после чего добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Не перегревайте сок.
Растворяем дрожжи по инструкции на упаковке.
В подготовленную емкость, в которой будет происходить брожение, наливаем сок с сахаром, переливаем туда же разведенные дрожжи. Третья часть емкости для брожения должна быть пустой.
Вливаем столовую ложку кефира. Все хорошо перемешиваем. Мешать массу лучше деревянной ложкой, аккуратно и не торопясь.
Оставляем емкость при комнатной температуре, и ставим под водяной затвор. Это специальное приспособление, которое также называется гидрозатвором.
Следим, когда перестанут появляться пузырьки (10-12 день), брага посветлеет и на вкус будет немного горькой. Переливаем жидкость без осадка и перегоняем.
В результате всех процедур получается около трех с половиной литров самогона из березового сока. Крепость полученного напитка обычно составляет около 45 грудсов.
