Простой рецепт поленты с горгонзолой и белыми грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 339 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 339 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииБелые грибы 200 гСыр горгонзола 110 гКукурузная мука 170 гЧеснок 1 зубчикСливочное масло 45 гПетрушка 3 стебляСоль по вкусуЛимонный сок 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеБелые грибы нарезать небольшими кубиками. Нагреть сковороду с маслом на среднем огне, подрумянить грибы в сливочной пене, посолить по вкусу.Добавить измельченный чеснок, обжаривать, помешивая, минуту, влить 120 мл воды и готовить грибы под крышкой еще пять минут — они должны стать совсем мягкими.Снять крышку, сковороду оставить на огне еще на три минуты, добавить петрушку, сок лимона, убрать в теплое место.В тяжелой кастрюле вскипятить литр воды с солью (5 г), понемногу подсыпать муку и сразу же размешивать. Готовить поленту, помешивая, на слабом огне минут сорок — она должна стать очень густой и легко отходить от стенок кастрюли.Отправить в поленту 70 грамм сыра, нарезанного кубиками, перемешать. Подавать с грибами, посыпав горгонзолой и украсив листьями петрушки.