Этот восхитительный десерт буквально тает во рту. Интересное сочетание кокоса и лайма вам точно понравится.
Простой рецепт шоколадных шариков с кокосом и лаймом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 310 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: Более 3-х часов
Количество калории: 310 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Белый шоколад 360 г
Кокосовое масло 1/1, чашки
Кокосовое молоко 400 мл
Тертая цедра лайма 1 ст. л.
Сок лайма 1 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Соль 3/3, ч. л.
Кокосовая стружка 1,5 чашки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 120 градусов.
Порубите белый шоколад и смешайте его с кокосовым маслом в стеклянной форме для выпекания.
Отправьте шоколад в духовку на 45-60 минут. Помешивайте каждые 15 минут. Остудите.
Кокосовое молоко влейте в маленькую кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне. Варите 8-12 минут. Молоко должно уменьшиться в объеме до 3/3, стакана.
Влейте кокосовое молоко в форму с шоколадом. Добавьте лимонный сок, ванильный экстракт и соль. С помощью венчика взбейте до получения однородной массы.
Накройте форму крышкой или заверните в пищевую пленку и охладите минимум 30 минут и максимум 1 день.
В средней миске смешайте кокосовую стружку и цедру лайма.
С помощью острого ножа разрежьте застывший шоколад примерно на 48 кусочков. С помощью ложки достаньте каждый кусочек и скатайте из него шарик.
Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке. Слегка сожмите руками.
Выложите кокосовое печенье на противень, застеленный бумагой для выпекания. Охладите в течение 10 минут перед подачей.
