Классический букет виноградного вина поможет скрасить не один вечер.
По этому рецепту можно приготовить домашнее вино из белого винограда или из черного - по вашему выбору.
Простой кулинарный рецепт изготовления вина из винограда в домашних условиях я отыскала на сайте, посвященном грузинской кухне. Кстати, там было указано, что если в основу вина взять очень сладкий виноград, сахару для него не требуется вовсе. Сахар во время брожения увеличивает крепость, больше он, в принципе, ни на что не влияет. Ну, еще вино у нас получится, конечно же, чуть слаще.
Очень простой рецепт домашнего виноградного вина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 д 40 мин. Содержит всего 190 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 7 д 40 мин
Количество калории: 190 килокалорий
Количество порций: 80 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на восемьдесят порций
Виноград 5 кг
Сахар 3 кг
Пошаговое приготовление
Весь виноград хорошенько промываем под проточной водой, даем стечь лишней воде, после отделяем ягодки от стеблей и укладываем в глубокую посуду. Затем берем деревянный пестик и тщательно раздавливаем виноград так, чтобы получилась практически однородная масса. Не страшно, что там будут косточки, это нормально.
После пересыпаем раздавленный виноград сахаром и оставляем в темном прохладном месте на недельку приблизительно. Затем полученное вино процеживаем через ситечко или несколько слоев мокрой марли и разливаем по бутылкам. Такое домашнее виноградное вино можно хранить в погребе, а подается к нему, как правило, мясная еда: говядина, свинина, баранина и так далее.
