Несложный рецепт котлет из брюквы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 824 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 824 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, КотлетыИнгредиенты на четыре порцииБрюква 1 кгСливочное масло 4 столовые ложкиЯйцо куриное 4 штукиПанировочные сухари 200 гМускатный орех по вкусуВода 3 стаканаИзюм 190 гСахар ½ стаканаСметана 115 гПшеничная мука 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеБрюкву очистить от кожицы, разрезать на куски, залить горячей водой и дать постоять 10–15 минут.Затем слить воду, сложить брюкву в кастрюлю, налить кипящую воду и варить до мягкости; после этого брюкву пропустить через мясорубку, посолить, вбить в нее яйца, положить растопленное масло, истолченные белые сухари, мускатный орех и все это хорошо выбить; из полученной массы разделать котлеты, обсыпать их сухарями и жарить на масле.К котлетам приготовить соус: вымытый изюм сложить в кастрюлю, налить воды, положить масло, сахар и варить 15 минут (с момента закипания); затем добавить в соус сметану, столовую ложку муки, размешать и вскипятить.
@zhelezova95, умничка! Какой аппетитный рецептик котлет из брюквы сварганила. Попробуем с большим удовольствием!