Быстрый рецепт приготовления легкой закуски из листьев цикорного салата с начинкой из грейпфрута, авокадо, мяса омара и эстрагона.

Количество порций: 20

Простой рецепт эндивия с омаром и грейпфрутом английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 20 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двадцать порций

• грейпфрут — 1 Штука
• авокадо — 1 Штука
• лимонного сока — 1 Чайная ложка
• мяса омара — 90 Грамм ( приготовленного )
• головки эндивия — 240 Грамм
• соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
• эстрагона — 3 Штуки ( веточки )

Пошаговое приготовление

1. С помощью небольшого ножа для овощей очистить грейпфрут, разделить на ломтики и удалить белую кожицу. Отложить в сторону.
2. Очистить авокадо и нарезать ломтиками толщиной 3 мм и длиной 2, 5 см. Положить ломтики в миску с лимонным соком, отложить в сторону.
3. Нарезать мясо омара на мелкие кусочки, отложить в сторону.
4. Выложить на каждый лист эндивия дольку грейпфрута, ломтик авокадо и кусок мяса омара. Приправить солью и перцем, украсить эстрагоном и подавать сразу же.