Холодец из свиной рульки

Простой рецепт холодца из свиной рульки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Новогодние закуски

Ингредиенты на три порции

• Свиная рулька — 1 кг
• Морковь — 1 шт
• Луковица — 1 шт
• Укроп — 1 пучок
• Желатин — 30 г
• Кипяченая вода — 1 стак.
• Лавровый лист — 2-3 шт
• Перец душистый горошек — 3-5 шт
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Рульку хорошо промыть, овощи очистить. Варить рульку с овощами, лавровым листом и душистым перцем в течении 3-4 часов. Бульон хорошо процедить, желатин залить водой и подогреть.
2. Смешать бульон и желатин.
3. Посолить. Мясо отделить от костей. Выложить мясо в форму и немного посолить. Добавить молотый перец по вкусу и мелко нашинкованный укроп. Залить бульоном и убрать в холод на 6-7 часов, лучше на ночь. Холодец из свиной рульки готов.
4. Перевернуть на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!