Замечательный свежий и легкий овощной салат по-итальянски, который по своей цветовой и вкусо-ароматической гамме является отражением яркой и солнечной Италии. Я люблю, прежде всего, итальянскую кухню за то, что почти все рецепты там не только невероятно вкусные, но и очень полезные, этот простой рецепт салата по-итальянски не стал исключением из ряда. Конечно же, вы можете сказать, что это обычный овощной салат, и будете не правы. Италия - страна сюрпризов, особенно в еде, поэтому даже в такой обычный казалось бы салат была добавлена маленькая изюминка в виде слегка запеченных в духовке овощей. Поэтому обязательно возьмите себе на заметку рецепт приготовления салата по-итальянски и устройте себе отличный вечер с южным оттенком.Количество порций: 2Несложный рецепт салата по-итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на две порцииКинза (зелень, веточки) — 5 ШтукЧеснок — 1 ЗубчикУксус (бальзамический) — 3 Ст. ложкиРуккола (пучок) — 1 ШтукаПомидоры черри — 7 ШтукПерец болгарский красный — 1 ШтукаЦуккини (молодой) — 1 ШтукаМасло оливковое — 2 Ст. ложкиСоль — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуПошаговое приготовлениеЦуккини моем и нарезаем на тонкие кольца, не толще 1 сантиметра.Затем перец помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на пол часа. Запеченный перец кладем в целлофановый пакет, так будет легче снять кожицу.Цуккини обжариваем с двух сторон на сковороде гриль без добавления масла.Горячие колечки цуккини складываем в тарелку, выдавливаем на них чеснок, добавляем нарезанную кинзы и вливаем уксус. Все перемешиваем и отставляем на 15-20 минут.Помидоры черри нарезаем дольками и кладем к маринованным цуккини.Удаляем с Перца кожицу и чистим от семян. Режем на полоски.Нарезанный перец перекладываем в миску к овощам, солим, посыпаем перцем и вливаем оливковое масло. Тщательно перемешиваем.Теперь сервировка: рукколу моем и высушиваем, укладываем ее на тарелку.На рукколу выкладываем салат. Теперь мы можем подавать это великолепие к столу.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат по-итальянски, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат по-итальянски, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
@Bieuuon, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат по-итальянски по этому простому рецептику.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат по-итальянски, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.