Крем-суп из артишоков


  1. Непростой рецепт крем-супа из артишоков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 68 килокалорий.


    Крем-суп из артишоков
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество калории: 68 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Вегетарианская еда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Замороженные сердцевины артишоков 5 штук
    • Сливочное масло 7 столовых ложек
    • Лук - порей 1 штука
    • Чеснок 6 зубчиков
    • Лук - шалот 35 г
    • Картофель 230 г
    • Овощной бульон 12 стаканов
    • Лавровый лист ½ штуки
    • Тимьян 2 стебля
    • Петрушка 4 стебля
    • Черный перец горошком ¼ чайной ложки
    • Сливки 100 мл
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Разрежьте артишоки вдоль на 4 части и срежьте все старые части. Мелко порежьте.
    2. Разогрейте половину сливочного масла в кастрюле и обжарьте нарезанные артишоки, нарезанный порей, измельченный чеснок и шалот до мягкости, не давая подгорать.
    3. Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель и влейте бульон. В марлю завяжите лавровый лист, тимьян, петрушку и горошины черного перца. Добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая крышку, 1 час.
    4. Удалите марлю с приправами, измельчите суп с помощью блендера. Перед подачей, разогрейте, добавьте оставшееся сливочное масло, сливки и посолите.

    Овощной бульон можете заменить куриным.



     
    bikbulatova82, Ася_Д, Юля_Р и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Обязательно приготовлю!
    Неустроева А, спасибо!
     
    М_Дроняк нравится это.
  4. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    stankovich86 и Рейнц Н нравится это.
  5. Красиво, вкусно, класс просто!
     
  6. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить крем-суп из артишоков - очень вкусно!!!
     
    ЕвгенияЗ и Cfozeie нравится это.
  7. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Agioepaci и Ourxeow нравится это.
  8. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    l_ksyukha нравится это.
  9. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Beqogeaa нравится это.
  10. замечательный рецепт! В моей семье любят крем-суп из артишоков
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Mkuiggee и Risueeie нравится это.
  11. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    anikap нравится это.
  12. Когда делала крем-суп из артишоков и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  13. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  14. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в креме-супе из артишоков
     
  15. хороший рецепт. Спасибо