Вино из березового сока в домашних условиях

Метки:

  1. Если вы готовы окунуться в процесс виноделия, то обязательно обратите внимание на этот несложный, но очень интересный вариант, как приготовить вино из березового сока в домашних условиях.

    Количество порций: 1

    Очень простой рецепт вина из березового сока в домашних условиях русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 37 килокалорий.


    Вино из березового сока в домашних условиях
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 19 ч
    • Количество калории: 37 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Напитки, Алкогольные

    Ингредиенты на одну порцию

    • Сок березовый — 20 Литров
    • Сахар — 2 Килограмма
    • Дрожжи — 1 Ст. ложка (можно изюм)
    • Лимонная кислота — 1 Щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Чтобы повторить этот простой рецепт вина из березового сока в домашних условиях необходимо свежее и натуральное сырье, то есть к выбору сока нужно отнестись очень ответственно. Вылейте его в большую емкость и всыпьте сахар.
    2. Добавьте щепотку лимонной кислоты (она будет не только придавать пикантность вкусу, но и выступит как консервант) и поставьте емкость на огонь. После закипания уберите огонь до минимума.
    3. Помешивая и снимая образующуюся пену, уварите массу где - то на одну пятую часть, чтобы вышла лишняя влага.
    4. Сняв с огня, дайте немного остыть и только после введите дрожжи или сухой, немытый изюм. Все как следует перемешайте.
    5. Перелейте в бутыль, накройте крышкой с гидрозатвором или медицинской перчаткой. Оставьте в теплом месте примерно на 1 месяц. В процессе важно следить, что масса «играла».
    6. После нужно перелить вино в чистую емкость через тонкую трубочку, чтобы насытить его кислородом, и убрать в темное место дней на 20.
    7. Последний раз перелейте, оставив осадок в предыдущей таре, и уберите для вызревания в темное и прохладное место.
    8. Вот и весь вариант, как сделать вино из березового сока в домашних условиях. Первый раз можно попробовать его уже через месяц где - то.


     
    #1 Т_Седова, 19 дек 2016
    Диана_Ч и Ekcomzzfu нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    #2 МирославаБ, 27 дек 2016
  3. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    #3 ТасяВ, 11 апр 2017
    Mwapita нравится это.
  4. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    #4 z_kira, 13 апр 2017
    yronwaeiu и zoefpu нравится это.
  5. Вкуснятина, обожаю вино из березового сока в домашних условиях
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Т_Седова :)
     
    #5 cuewoyriy, 30 окт 2017
    Upeeepio нравится это.
  6. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    #6 Aegisoju, 25 мар 2018
    ЕваГ нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)