Простой рецепт салата с кускусом азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 151 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• кускус 100-150 г
• салат (листовой, лучше нескольких видов) 1-2 пучка
• чили 1/1, шт.
• помидоры 2-3 шт.
• зелень (кинза, петрушка и пр. ) 1 пучок
• масло оливковое
• лимон 1/1, шт.
• соль (по вкусу)
• вода 30-40 г

Пошаговое приготовление

1. Листовой салат, зелень, помидоры нарезать.
2. Добавить кускус (сухой), перемешать.
3. В отдельной миске приготовить заправку: смешать оливковое масло, сок лимона, соль, очень мелко нарезанный перец чили и немного воды.
4. Залить салат заправкой, перемешать и дать настояться 30-60 мин.
5. Примечание.
6. Кускус можно предварительно залить водой для мягкости, но заправки обычно хватает, чтобы он стал мягким.