Простой рецепт салата Крестьянского русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 102 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 102 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 5 шт.
Квашеная капуста 200 г.
Пищевая соль 0.5 ч. ложк
Уксус 9% 0.5 ч. ложк
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло 2.5 ст. ложк
Лук зеленый 0.5 пучок
Пошаговое приготовление
Салат Крестьянский я часто готовлю в пост, сейчас как раз Великий пост, поэтому кому - то этот рецепт обязательно пригодится. Один из главных ингредиентов - это квашеная капуста. Чтобы салат был еще вкусней, лучше класть квашеную капусту собственного приготовления. Итак, первым делом нужно отварить картофель в мундире. Затем его остудить, почистить и порезать кубиками.
Затем достаем квашеную капусту и отжимаем сок. Если капуста покупная (как правило она очень длинная), то нужно ее еще и порезать.
Чистим лук и режим. Затем поливаем уксусом.
Перемешиваем и мнем руками.
Затем берем салатницу и складываем туда все ингредиенты: лук, картофель и квашеную капусту.
Солим.
Поливаем растительным маслом.
Перемешиваем. Осталось только порезать зеленый лук и посыпать ним салат. Все салат готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
