Печенье Лебкюхен

Несложный рецепт печенья Лебкюхен немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• яйцо – 1 шт.
• темный мед – 6 ст. л.
• коричневый сахар – 4,5 ст. л.
• порошок чили – 0,25 ч. л.
• просеянная блинная мука – 400 г
• кондитерские украшения
• размягченное сливочное масло – 100 г
• белок – 1 шт.
• сахарная пудра – 200 г
• молотый имбирь – 1 ч. л.
• молотая гвоздика – 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. В миске взбить сливочное масло с сахаром. Постоянно помешивая, добавить яйцо и мед. Всыпать муку и специи. Вымесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Тесто раскатать в тонкий пласт и с помощью кондитерских выемок вырезать из него различные фигурки.
3. Положить их на смазанный маслом противень и выпекать 10 мин. при температуре 190°С. Остудить на решетке.
4. Приготовить глазурь. Слегка взбить белок и постепенно смешать с сахарной пудрой. Покрыть печенья рисунком из глазури и оформить кондитерскими украшениями.