Грибы дождевики в сметане

Очень простой рецепт грибов дождевики в сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Гриб дождевик 1 кг.
• Подсолнечное масло 50 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана 3 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Честно говоря, никогда мы грибы дождевики не собирали и за нормальные грибы их не считали. А тут приехали в лес а там пусто, даже сыроежек нет, только эти белоснежные шарики из пожухлой листвы выглядывают. Ну что делать, набрали хотя бы их, а потом как посмотрела в интернете, так оказалось что гриб этот не только съедобный, но и очень полезный, его даже рекомендуют тем, кто в загрязненных областях живет, потому как всякую вредность из организма выводит. Собирать нужно только молоденькие грибочки. Ну пользу мне никак не проверить, а вот что очень вкусный подтвердить теперь могу. Итак, грибы перебираем, крупные разрезаем и проверяем что внутри они белоснежные, если нет - выкидываем. Затем грибы замачиваем на часок, промываем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
2. Даём грибам закипеть, воду сливаем, затем заливаем грибы водой еще раз, доводим до кипения, добавляем соль и варим примерно 40 минут (до готовности) на медленном огне.
3. Затем откидываем грибы на сито и даём им хорошо обтечь.
4. Лук чистим, нарезаем четветькольцами и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, немного обжариваем лук и выкладываем в сковороду грибы. Жарим на сильном огне постоянно помешивая.
5. Когда грибочки зарумянятся, добавляем в сковороду сметану, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой примерно пять минут.
6. Очень вкусные грибочки получаются - нежные и ароматные.