Очень простой рецепт жареных баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 762 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество калории: 762 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииСоль по вкусуПодсолнечное масло 300 млПшеничная мука 50 гБаклажаны 750 гПошаговое приготовлениеОчистите баклажаны и порежьте их полосками. Положите в дуршлаг, присолите и оставьте на час. Потом промойте и обсушите.Насыпьте муку на плоскую тарелку, обваливайте полоски в муке, стряхивайте лишнюю.Разогрейте масло в большой сковороде, добавляйте полоски порциями, жарьте, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Обсушите лишнее масло и не давайте баклажанам остыть, пока вы дожариваете остальное. Посолите и подавайте. Такой гарнир отлично подойдет к мясу.