Картофельная запеканка

Простой рецепт картофельной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• масло подсолнечное - 2 ст. л.
• масло оливковое - 2 ст. л.
• базилик, розмарин - 1 ст. л. нарезанной свежей или сухой зелени
• картофель - 6-8 шт.
• любые сухие травы по желанию
• соль, перец
• чеснок - 1 большой зубчик
• лук репчатый - 2 средние головки

Пошаговое приготовление

1. В емкости смешать масло, добавить зелень, соль, перец.
2. Чеснок мелко порезать. Лук порезать произвольно и пассеровать в масле на сковороде до образования золотистого цвета.
3. Разогреть духовку до 200 градусов.
4. Картофель почистить и нарезать очень тонкими кружочками.
5. Форму для запекания смазать маслом. Выложить ломтики картофеля в форму. Ломтики укладывать внахлест друг на друга, как чешую. Если форма круглая, то начинать от края формы к центру.
6. Первый слой смазать кулинарной кисточкой смесью масла и зелени. Посыпать небольшим количеством чеснока и положить немного лука, не очень плотно. Выложить второй слой картофельных ломтиков.
7. В прямоугольной форме выкладывать перпендикулярно предыдущему слою. Смазать маслом с зеленью, посыпать чесноком, луком и выложить следующий слой.
8. Количество слоев - по желанию. Последний слой смазать маслом с зеленью и посыпать чесноком. Лук не класть.
9. Взять фольгу, слегка смазать блестящий слой маслом. Накрыть им форму, поставить в разогретую духовку.
10. Через 20 минут снять фольгу и выпекать, пока картофель не станет мягким. Запеканка готова.