Эти меренги вы будете вспоминать еще долго. Их изысканный вкус будоражит вкусовые рецепторы, так что оторваться просто невозможно.

Простой рецепт меренг со вкусом кофе и фундука французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: Более 3-х часов
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• ундук 1 чашка
• Соль 1/1, ч. л.
• Яичные белки 4 шт.
• Лимонный сок по вкусу
• Сахар - песок 1/1, чашки
• Сахарная пудра 3/3, чашки
• Измельченные кофейные зерна 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
2. Выложите фундук на противень и отправьте в духовку на 10-12 минут. Затем достаньте орехи и переложите их на полотенце. Энергично потрите, чтобы удалить шкурку. Дайте остыть.
3. Затем уменьшите температуру до 100 градусов.
4. Смешайте орехи и соль в кухонном комбайне или в чаше блендера. Измельчите до однородной кремовой массы.
5. С помощью миксера взбейте яичные белки и лимонный сок на высокой скорости в течение 1 минуты.
6. Постепенно добавьте сахар - песок и взбейте еще в течение 5 минут.
7. Всыпьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще 8-10 минут.
8. Переложите получившуюся смесь в большую миску. Аккуратно добавьте ореховое масло.
9. С помощью ложки выложите меренги на противень, застеленный бумагой для выпекания. Посыпьте кофейными зернами.
10. Выпекайте 2-2,5 часа.
11. Остудите в духовке и подавайте к столу.