Таратушки

Таратушки-простая по составу и в приготовлении, быстрая выпечка к чаю.

Простой рецепт таратушек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На завтрак, Для детей, К чаю

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• Кефир — 300 мл
• Мука пшеничная — 600-650 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — щепотка
• Пищевая сода — 0,75 ч. л.
• Масло растительное (в тесто-2 ст. л. для жарки-1 стакан)
• Сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Яйцо смешать с сахаром и солью.
2. Добавить кефир, соду( не гасить), 2 ст. л. растительного масла.
3. Перемешать.
4. Добавить муку в три приема.
5. вымешиваем сначала венчиком.
6. Затем руками. Тесто получается мягкое, чуть - чуть липнущее к рукам.
7. Оставить тесто на 10 минут, накрыв пленкой.
8. Затем разделить на три части, из каждой части, руками припыленными мукой, сформировать пласты толщиной 1-1,5 см.
9. Каждый пласт разрезать на 5-6 частей. Сделать по середине надрез. Сформировать таратушки, по типу хвороста, вывернув тесто с одной стороны через надрез.
10. В сковороде разогреть масло, уменьшить огонь до среднего, выложить таратушки, не очень бизко друг от друга, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
11. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
12. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!