Икра кабачковая с Мивиной получается на удивление приятной на вкус. Смесь приправы придает необычный аромат и пикантный вкус. Такими заготовками можно наслаждаться круглый год!

Для приготовления икры кабачковой с Мивиной понадобятся те же ингредиенты, что и для обычной кабачковой икры. Маленькое отличие от оригинального рецепта – и вкус заиграет новыми ароматами! Перекрутите кабачки и лук через мясорубку, смешайте со специями, томатной пастой и маслом. В конце варки добавьте немного сока лимона — и отличнейшая кабачковая икра с Мивиной готова!

Количество порций: 20

Простой рецепт икры кабачковой с "Мивиной" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двадцать порций

• Кабачки — 3 Килограмма
• Лук репчатый — 300 Грамм
• Томатная паста — 230 Грамм
• Куриная приправа Мивина — 35 Грамм
• Сахар — 100 Грамм
• Масло подсолнечное — 130 Грамм
• Лимонный сок — 20 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Кабачки нужно промыть, обрежьте все ненужные части, удалить повреждения, если они есть.
2. Перекрутите кабачки на мясорубке и поместите в кастрюлю.
3. Кабачки доведите до кипения и оставьте на небольшом огне вариться 2 часа. Лук перекрутите на мясорубке и добавьте к кабачкам. Перемешайте и варите полчаса. Добавьте сахар, приправу «Мивина», томатную пасту и подсолнечное масло.
4. Перемешайте все ингредиенты. Варите 1 час 20 минут. Не забывайте помешивать каждые 7-10 минут.
5. Снова перемешайте варящуюся массу, добавьте сок лимона. Варите 15-20 минут.
6. Возьмите достаточное количество стерильных банок и закатайте в них кабачковую икру. После остужения храните в прохладном месте. Приятного аппетита!